GAMBELLARA UND SEINE WEINBERGE

Gambellara liegt an der Grenze zwischen Vicenza (22 km) und Verona (30 km), an den letzten Ablegern des Lessini-Gebirges. Das Gebiet der Appellation umfasst ein weites hügeliges Gebiet mit Kämmen zwischen 250 und 350 Metern über dem Meeresspiegel, dessen Hänge mit Weinbergen bedeckt sind und deren grüne Täler von verschiedenen Wasserstraßen gebildet werden. Der Boden ist vulkanischen Ursprungs mit meist lehmigen Böden.

In den Weinbergen von Gambellara ist die Garganega-Traube, die fast ausschließlich in West-Venetien erhältlich ist und aus der Weiß- oder Passito-Weißweine von außergewöhnlicher Qualität hergestellt werden, die sich durch eine hohe Mineralität auszeichnen, der Hauptdarsteller.

Die Weine „Gambellara“, „Gambellara Classico“, „Gambellara Superiore“ und „Gambellara Spumante“ stammen aus dem Garganega dieser Region und haben eine blasse strohgelbe Farbe.

DER GAMBELLARA DOC KLASSISCHE WEIN

Der klassische Gambellara DOC-Wein ist eine der Weinsorten der Konfession, einem DOC der Region Venetien. Die Disziplin der DOC-Konfessionen sieht in ihnen bestimmte Weinsorten vor, die sich durch ihre ampelographische Zusammensetzung auszeichnen, dh durch die für ihre Herstellung zugelassenen Reben, durch die Weinbereitungsverfahren und durch die spezifischen organoleptischen Eigenschaften des Weins.

EIGENSCHAFTEN

Die in der Zusammensetzung des klassischen Gambellara DOC-Weins enthaltenen Reben sind zu mindestens 80% Garganega. Zu den organoleptischen Eigenschaften des klassischen Gambellara DOC gehört eine hellgelbe oder goldene, klare Farbe. Mit einem intensiven Geruchsprofil ist es am Gaumen trocken, weich, aber auch harmonisch und weich.

DIE KELLER

Es gibt viele Produktionsweingüter in der gesamten Region und die Auswahl war schwierig. Deshalb haben wir einige ausgewählt, die wir unseren Gästen für ihre Einkäufe empfehlen:

AZIENDA AGRICOLA PIERIBONI

TENUTA NATALINA GRANDI

MENTI VINI

CAVAZZA

MARCHETTO

DAL MASO

VITEVISCANTINE

Garganega-Trauben

Wir empfehlen die Website https://www.quattrocalici.it/, um alle italienischen Weine zu kennen