GAMBELLARA Y SUS VIÑEDOS
Gambellara se encuentra en la frontera entre Vicenza (22 km) y Verona (30 km), en los últimos tramos de las montañas Lessini. El área de la denominación comprende un vasto sector montañoso con crestas que van desde los 250 a los 350 metros sobre el nivel del mar, cuyas laderas están cubiertas de viñedos, con verdes valles formados por varios arroyos. El suelo es de origen volcánico, con suelos mayoritariamente arcillosos.
En los viñedos de Gambellara la gran protagonista es la uva Garganega, casi exclusiva del Veneto occidental, de la que se elaboran vinos blancos, secos o passito, de calidad excepcional, caracterizados por una alta mineralidad.
De la Garganega de esta zona nacen los vinos “Gambellara”, “Gambellara Classico”, “Gambellara Superiore” y “Gambellara Spumante”, todos de color amarillo pajizo pálido.
EL VINO GAMBELLARA DOC CLASSIC
El vino clásico Gambellara DOC es uno de los tipos de vino proporcionados por la denominación, un DOC de la región de Veneto. La disciplina de las denominaciones DOC prevé en ellas tipos específicos de vino, que se caracterizan por su composición ampelográfica, es decir, por las cepas permitidas para su elaboración, por los procedimientos de vinificación y por las características organolépticas específicas del vino.
CARACTERISTICAS
Las cepas incluidas en la composición del vino clásico Gambellara DOC son Garganega al menos en un 80%. Las características organolépticas del clásico Gambellara DOC incluyen un color claro amarillo pálido o dorado. Con un perfil olfativo intenso, en boca es seco, suave, pero también armonioso y meloso.
LAS BODEGAS
Hay muchas bodegas de producción en toda la zona y la elección fue difícil por lo que hemos seleccionado algunas que recomendamos a nuestros huéspedes para sus compras:
AZIENDA AGRICOLA PIERIBONI
TENUTA NATALINA GRANDI
MENTI VINI
CAVAZZA
MARCHETTO
DAL MASO
VITEVISCANTINE
recomendamos visitar el sitio https://www.quattrocalici.it/ para conocer muchos otros vinos italianos.
