È recentemente uscita una pubblicazione a cura di Maria Grazia Bulla Borga, illustre studiosa storica locale, che ricostruisce, sulla base delle testimonianze documentali antiche, una parte della storia secolare dell’edificio che oggi ospita il nostro Residence.
Fondata dai Cavalieri Templari come ospedale di strada, per curare e dare accoglienza ai pellegrini in viaggio verso la Terra Santa, la prima testimonianza scritta della presenza della “Mason del Tempio” di Montebello risale al XII secolo (anno 1189).